えびのらくがき

とある理系会社員の気晴らし備忘録

親子丼

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材料

鶏モモ:100g

玉ねぎ:1/2

もやし:一掴み

三つ葉:1束

 

水:300ml

酒:大1

砂糖:大1

みりん:大1

しょうゆ:大2.5

 

水、調味料を入れて火をかけ、具を煮込む。

 

もう少ししょうゆ強めでも良いかもしれない。

卵はもっと半熟にしたかったが、火を止めるのが遅かった。。。